Traiteur Caro&Co
Groenten buffet
- Zomerse salademengeling
- Tomatensalade met bieslookvinaigrette
- Frisse komkommersalade
- Vers geraspte wortelsalade
- Perzik- en ananasschijfjes
- Witloofsalade
- Couscous met fijne groenten
- Groene boontjes met spekblokjes
- Koude Italiaanse pastasalade
- knolseldersalade met appeltjes
- Aardappelsalade met vinaigrette
- Sauzen: mayonaise, cocktail en tartaar
- Frans brood en boterporties
Vlees en vis
3 stuks vlees/vis per persoon
- Gegrilde gamba's
- Lamskotelet
- Steak met lookboter
- Gemarineerde scampibrochette
- Breugelbrochette
- BBQ worst
- Gemarineerde kipfilet
- Chipolatta worst
- Kalkoenbrochette
- Gemarineerde rundsbrochette
- Spareribs gemarineerd
- Merguez worst
- Hamburgers
- Zalm in papillote met witte wijn en fijne groenten
- Papilotte van gemarineerde kabeljauw
- Vegetarische groenten brochette
- Vegetarische groenteburger
BBQ Menu De Luxe (€ 24pp)
4 stuks vlees / vis = + 4 €
Warme sauzen
2 € per persoon
- Champignonroomsaus
- Béarnaise saus
- Peperroomsaus
- Provençaalse saus
- Chef saus
Extra
- 1 persoon aan de BBQ : voorbereiding en opstellen van BBQen buffet, bakken = 130 € ( +- 2 uren )Dit vanaf 20 personen
- Houtskool 15 kg €20 per zak
- Houtskool prijs naargelang verbruik
- Menu beschikbaar vanafminimum 15 volwassen personen.
- Het materiaal van het groenten - en vleesbuffet wordt ons twee dagen later proper en afgewassen thuis bezorgt .